Кротен

Мягкий козий сыр в форме усеченной пирамидки, имеет нежный сливочный вкус, легкое грибное послевкусие и фруктовые ноты.Корочка Валансе покрыта благородной белой плесенью и золой, которая помогает сохранить вкусовые качества сыра . Валансе станет отличным дополнением к сырной тарелке или салату.Страна происхождения: Франция

Сложность с овечьим молоком в России подтолкнула российских сыроделов на эксперимент – отступить от оригинальной испанской технологии и заменить овечье молоко на коровье. В результате эксперимента появился Манчего из коровьего молока.Вкус этого сыра сочетает в себе остроту и солоноватость.Текстура Манчего одновременно сухая, твердая, но в то же время сливочная и жирная.Страна происхождения: Испания-Россия

Сливочный вкус этого сыра из коровьего молока дополняют семена загадочного растения пажитник.Пажитник относится к семейству бобовых и имеет сладковатый, ореховый аромат.В результате мы получаем мягкий вкус с нотами грецкого ореха. Страна происхождения: ФранцияДля заказа: https://t.me/CheeseShopRustic

Ярко выраженный сырный вкус с чесночными нотками. Пикантность этому сыру придает обсыпка на ваш выбор: паприка, черный перец, прованские травы.Белпер Кнолле созревает от одного месяца до года, что влияет на его плотность, которая варьируется от полумягкой до твердой.Белпер Кнолле станет украшением любого блюда, будь то салат, ризотто или паста.Страна происхождения: Швейцария