Кротен

Свежий коровий  вытяжной сырТипичный для региона Апулия нитевидный сыр с солоноватым молочным вкусом. Напоминает моцареллу, разобранную на волокна и смешанную с жирными сливками. Используют как начинку для бурраты или как самостоятельную закуску. Сочетаетсяс белым хлебом и тостами, помидорами, печеными баклажанами перцами, джемом, белыми и розовыми винамиДля заказа: https://t.me/CheeseShopRustic

Мягкий козий сыр в форме усеченной пирамидки, имеет нежный сливочный вкус, легкое грибное послевкусие и фруктовые ноты.Корочка Валансе покрыта благородной белой плесенью и золой, которая помогает сохранить вкусовые качества сыра . Валансе станет отличным дополнением к сырной тарелке или салату.Страна происхождения: Франция

Свежий коровий вытяжной сырТипичный для региона Апулия сыр в виде большого шарика с начинкой. Оболочка - из моцареллы, а начинка из сыра страчателла - волокон моцареллы, смешанных со сливками. По традиции бурата заворачивается в листья асфоделя и считается свежей, пока листья остаются зелеными.Вкус - нежный и сливочный, имеет насыщенный аромат сливочного масла. При разрезании начинка вытекает. Прекрасная самостоятельная закуска с белым хлебом или тостами.Сочетается со свежими салатами, вялеными помидорами, сухими белыми и розовыми винами.Для заказа: https://t.me/CheeseShopRustic