Валансе

Твердый овечий сыр, однако в России научились делать его из коровьего и козьего молока.Глубина и сложность вкуса сыра зависит от срока его выдержки, однако любой манчего обладает необыкновенным богатством вкуса, напоминающие бразильские орехи и карамель, с ярко выраженными оттенками жареной баранины и слегка соленым послевкусием. Консистенция этого сыра твердая, но сливочная.Манчего может быть слегка масляным на поверхности, но эта особенность только улучшает его вкус.Сочетается с молодыми прасными резковатыми винами, красными винами с насыщенным вкусом, со свежими белыми винами, а также с хересом.Для заказа: https://t.me/CheeseShopRustic

Полутвердый сыр, коровий, сырная голова квадратной формы.Корка розовато-оранжевая до тепло-коричневого цвета с бугристой коркой и наличием сероватой плесени.Вкус сладкий, нерезкий, с фруктовым ароматом, острый, масляный, с кислинкой.Структура – полумягкая, эластичная с созреванием размягчающаяся

Сыр в форме цилиндра обладает нежным шелковистым вкусом с легкими лимонными нотами, которые получают благодаря корочке, покрытой белой благородной плесенью и золой фруктовых деревьев.Сен-мор прекрасно дополнит любую сырную тарелку.Страна происхождения: Франция

Полутвердый, коровий. Корочка мытая от светло до темно коричневого цвета, однородная и пластичная мякоть.Фруктово-пряный вкус.