Для сыров Гауда, Пошехонский, Костромской, Российский. Для рассыпчатого творога
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Объем упаковки рассчитан на 100 л молока