MH

Мезофильная для сыров, традиционного творога

Lactococcus lactis subsp. lactis

Lactococcus lactis subsp. cremoris

Объем упаковки рассчитан на 100 л молока

190 ₽ /1шт.

В корзину

BIO D5

Добавка для увеличения сроков годности на основе пищевых волокон(жидкость, упаковка от 1 до 25 кг)Для обработки поверхности готового продукта и рабочих поверхностей (оборудование, стеллажи), не требует смывания. Добавляют в рассол, фасовочную воду для моцареллы.3200/кг

3200 ₽ /1шт.

МТС

Для сыров Гауда, Пошехонский, Костромской, Российский, эластичная консистенция сыраLactococcus lactis subsp. lactisLactococcus lactis subsp. cremorisLactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactisStreptococcus thermophilusОбъем упаковки рассчитан на 100 л молока

190 ₽ /1шт.

MTA-5

Для сметаны, густая глянцевая консистенция, быстрое время сквашивания, подходит для термостатного способа, предотвращает вздутие герметичной упаковки Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Streptococcus thermophilusОбъем упаковки рассчитан на 100 л молока

190 ₽ /1шт.

Kefir-S

Для кефира, обеспечивает густую консистенцию, выраженный вкус и ароматDebaryomyces hanseniiKluyveromyces marxianusLactococcus lactis subsp. lactisLactococcus lactis subsp. cremorisStreptococcus thermophilusОбъем упаковки рассчитан на 100 л молока

170 ₽ /1шт.