Для сыров Гауда, Пошехонский, Костромской, Российский, эластичная консистенция сыра
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Streptococcus thermophilus
Объем упаковки рассчитан на 100 л молока