T-40-2

Для сыров Фета, Брынза, Чанах Lactococcus lactis  subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Streptococcus thermophilus Lactococcus lactis  subsp. lactis  biovar diacetylactisОбъем упаковки рассчитан на 100 л молока

Для полутвердых сыров с высокой и с низкой температурой второго нагревания; обеспечивает выраженный вкус, аромат и рисунок сыраLactococcus lactis  subsp. lactisLactococcus lactis subsp. cremorisLactococcus lactis  subsp. lactis  biovar diacetylactisLeuconostoc mesenteroides subsp. cremorisStreptococcus thermophilusLactobacillus helveticusLactobacillus caseiОбъем упаковки рассчитан на 100 л молока

Для сыров выдержанных типа Азиаго Д'Аллево (1-2 года) Streptococcus thermophilusОбъем упаковки рассчитан на 100 л молока

Для сыров Моцарелла, Пицца-чиз, Сулугуни, Качкавал, Проволоне, Чечил, Скаморца Streptococcus thermophilus Lactobacillus helveticusLactobacillus bulgaricusОбъем упаковки рассчитан на 100 л молока