Flora Danica

Flora Danica

Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis.


Рекомендуется  для эпуас, валансе, сен-мор, сен-марселен, шевр, банон.

Полутвёрдых сыров типа  Российского и мягких сыров.  

А также при производстве сметаны, творога и других кисломолочных продуктов.

Придаёт продуктам выраженную сливочность.

850 ₽ /1шт.

-
+
В корзину